켄터키 프라이드 치킨 의 역사
Harland Sanders 대령 설립자 Kentucky Fried Chicken. KFC는 세계에서 가장 큰 외식 기업 중 하나입니다. 전 세계적으로 80개 이상의 국가에 있습니다. 40대에 Sander 대령은 주유소에서 여행자들을 위해 요리를 시작했습니다. 주유소는 켄터키 주 코빈에 있었습니다. 주유소에 주유소에 오는 대신 샌더스 대령이 요리한 음식을 먹으러 오기 시작했습니다. Harland Sanders는 길 건너편에 142명을 수용할 수 있는 식당을 열면서 사업을 확장했습니다. 대령의 압력이 그의 닭을 요리했습니다. 신선한 닭고기를 눌러 익히면 더 빨리 익습니다. 샌더스는 자신의 닭에 코팅을 입히기 위해 비밀스러운 11가지 허브와 향신료 레시피를 발명했습니다. 그의 11가지 허브와 향신료는 오늘날에도 여전히 Kentucky Fried Chicken의 레시피에 사용됩니다. 그의 특별한 요리 기술 때문에 지사, 1935년 Ruby Laffoon은 Harland Sanders를 켄터키 대령으로 임명했습니다. 1952년 이후 대령의 목표는 자신의 회사를 프랜차이즈로 만드는 것이었습니다. 그는 자신의 사업에 권한을 부여하기 위해 자동차로 수 마일을 여행했습니다. 1964년 샌더스 대령은 미국과 캐나다에 600개가 넘는 프랜차이즈 매장을 갖게 되었습니다. 1964년 샌더스 대령은 미국 기업에 대한 자신의 지분을 단돈 200만 달러에 매각했습니다. Sanders 대령은 1976년까지 KFC®의 대변인으로 남아 있었습니다. 1980년 Harland Sanders 대령은 90세의 나이로 사망했습니다.
치즈케이크 팩토리의 역사
치즈 케이크 공장은 Oscar와 Evelyn Overton에 의해 설립되었습니다. 1940년대 후반에 Evelyn Overton은 미시간 주 디트로이트에 치즈케이크 가게를 열었습니다. 집에서 엄마가 되기 위해 그녀는 가게를 닫고 집 부엌에서 계속 빵을 굽었습니다. 그녀는 여러 지역 식당에 케이크를 공급했습니다. 1970년대에 그녀의 아이들은 성장했습니다. Oscar와 Evelyn은 치즈케이크 사업을 캘리포니아 로스앤젤레스로 이전하기로 결정했습니다. 그들은 로스앤젤레스에 700평방피트의 매장을 열고 “The Cheesecake Factory®”라고 불렀습니다. 여느 사업과 마찬가지로 초창기는 어려웠습니다. Evelyn은 매니저이자 제빵사였습니다. 오스카는 세일즈맨이자 발기인이었습니다. 로스앤젤레스에서 Overton의 베이킹 명성과 매출은 더 큰 베이커리를 구입한 정도로 성장했습니다. 번창하는 사업으로 Evelyn은 20가지가 넘는 치즈케이크 종류와 기타 디저트를 만들었습니다. 이 품목들은 수백 개의 도매 계정에 판매되었습니다.
