전체적으로 그것은 당신이 어디에 위치해 있는지에 달려 있습니다. 중부 텍사스의 물은 매우 단단하지만 에스프레소 머신을 위해 전체 물 시스템을 연화시키지 않기로 결정했습니다. 경수에 익숙하지 않으면 석회가 쌓이는 원인이 됩니다. 그것은 8000달러짜리 에스프레소 머신과 기타 장비를 망칠 수 있는 하얗고 딱딱해 보이는 찌꺼기입니다. 시간이 지나면서 물이 통과할 수 없는 지점까지 쌓이는 배관이 막히게 됩니다. 그런 다음 기계를 완전히 분해하고 석회를 제거해야 합니다(스케일 제거라고도 함). 예쁘지도 않고 싸지도 않아요!

나는 처음에 약 900달러에 한 그룹의 석회를 제거했습니다. 두 그룹을 완료해야 했지만 실제로는 제가 직접 처리했습니다. 정말 좋은 경험이었습니다! 연수기를 구입하여 석회질이 쌓이는 것을 방지하십시오.

내 경험상 커피숍을 열기 전에는 어디에 있든 연수기 같은 것을 구입해야 합니다. Aqua Pure(이전의 Cuno)는 귀하의 양에 따라 약 30-90일 동안 지속되는 인라인 연수기 필터를 만듭니다. 교체용 필터의 가격은 약 40달러이며, 케이스 단위로 구입할 수 있습니다. 이는 비용이 많이 들 수 있으므로 대규모 매장에는 권장되지 않습니다. 구할 수 있는 다양한 연수기가 있으니 둘러보세요.

INOXDEP라는 연화제를 사용하는 고객이 있습니다. 매달 정도 소금물(예: 소금 알갱이)을 추가하는 작은 원통형 용기입니다. 이것은 집 전체를 사용하는 대형 연수기의 작은 수동 버전입니다. 저도 똑같은 유연제를 갖고 있는데 정말 좋아해요. 그것은 잘 작동합니다. 제빙기, 식기 세척기 등과 같은 주방 장비가 많은 경우 전체 물 공급을 위해 대형 연수기를 구입하는 것을 고려할 수 있습니다. 아니면 적어도 냉수 공급.

또 다른 고객은 식당을 운영하면서 자신의 식기세척기를 보호하고 싶어 뜨거운 물만 연화시켰습니다. 제빙기는 자체 필터 시스템을 갖추고 있으며 에스프레소 머신과 커피 메이커도 마찬가지입니다. 따라서 갈 수 있는 방법은 다양합니다. 단단하고, 나쁘고, 여과되지 않은 물은 커피의 맛을 죽일 뿐만 아니라 에스프레소 머신과 기타 값비싼 장비를 죽일