원리:
전기 고기 분쇄기는 종류가 다양하지만, 모두 특정 기능을 가지고 있으며 동일한 원리로 작동합니다. 잘게 썬 고기를 호퍼에 넣으면 나사가 고기를 칼날까지 밀어 넣어 완벽하게 분쇄합니다. 최상의 결과를 얻으려면 고기를 쉽게 분쇄할 수 있도록 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

수동 및 전기식:
가정에서 흔히 볼 수 있는 고기 분쇄기는 수동식입니다. 이 기계는 보통 독립형으로 조리대에 클램프나 흡착판으로 고정합니다. 물론 수동식 모델을 선택할 때는 녹슬지 않고 주철로 제작되었으며 아연 코팅 처리된 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 플라스틱 부품이 있는 모델은 분쇄기의 품질과 수명을 저하시킬 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 수동식 고기 분쇄기는 손으로 고기를 자르는 과정을 훨씬 간편하게 만들어 주고, 요리 준비에 더욱 편리함을 더해 줍니다.

반면, 전기 고기 분쇄기는 다재다능함과 품질 덕분에 전문 주방에서 가장 많이 볼 수 있습니다. 전문가들은 분쇄기에 더 많은 기능을 요구하기 때문에, 이러한 기기는 어떤 종류의 고기든 빠르게 분쇄할 수 있습니다. 전기 고기 분쇄기를 선택할 때는 세척이 용이하도록 쉽게 분해할 수 있고, 인체공학적 디자인으로 공간을 절약하며, 부식되지 않는 소재로 제작되어 오래 사용할 수 있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

고기 분쇄기를 직접 구매할지 고민
중이라면 푸드 프로세서가 최선의 대안이 될 수 있습니다. 푸드 프로세서는 분쇄기에 필요한 것보다 고기를 더 작은 조각으로 잘라야 하므로 더 많은 작업이 필요합니다. 또 다른 좋은 대안은 셰이크나 살사를 만들 때 일반적으로 사용되는 오에스터라이저입니다. 어떤 제품을 선택하든 주방에 큰 도움이 될 것입니다.

전기 고기 분쇄기를 대체할 수 있는 제품들이 있지만, 그 어떤 제품도 전기 고기 분쇄기로 만들어낼 수 있는 완벽한 다진 고기를 완벽하게 구현할 수는 없습니다. 따라서 고기 분쇄기를 대체할 제품을 고려할 때는 항상 만들 요리의 품질을 먼저 생각해야 합니다. 그러면 결국 고기 분쇄기를 직접 구매하게 될 것입니다. 빠르고 더욱 맛있게 요리하세요!